Investigación 16 Mayo 2022 Así serán los 4 tipos de alimentos inteligentes creados en el Tec GDL Académico del Tec Guadalajara trabaja junto con estudiantes en 4 líneas de investigación para maximizar propiedades de alimentos y combatir así diversos padecimientos.
Educación 29 Octubre 2021 La ONU sobre los sistemas alimentarios: resultados y perspectivas Profesores del Tec sostuvieron una charla sobre la ONU y los sistemas alimentarios
Investigación 27 Abril 2021 La científica que empezó buscando al 'genio de la lámpara' La Dra. Alejandra Chávez, especialista en biotecnología aplicada a los alimentos y distinguida por el MIT como innovadora menor de 35 años en 2017, es líder del laboratorio Tec-BASE.
Investigación 15 Abril 2021 Colaboran para innovar la producción de alimentos en pro de la salud ANIAME y la Escuela de Ingeniería y Ciencias consolidan una alianza para revolucionar la validación de las propiedades saludables y calidad de aceites y mantecas vegetales producidas en el país.
Investigación 18 Agosto 2020 Sigma y Tec anuncian alianza para innovar la industria alimentaria La colaboración busca el aprovechamiento y valorización de subproductos agroindustriales, así como el apoyo a la sostenibilidad de la investigación.
Educación 16 Agosto 2020 ¡Sanos y nutritivos! Aprende a preparar "superalimentos" en casa Conoce las tendencias actuales en alimentación y aprende a preparar recetas prácticas, funcionales y nutritivas en casa.
Salud 08 Mayo 2020 ¿Cómo preservar por más tiempo los alimentos? Experta te lo dice Líder de Calidad y Nutrición de Tec Food nacional brinda recomendaciones sobre la distribución y cuidado de alimentos en refrigeradores y alacenas para mayor durabilidad.
Emprendedores 30 Abril 2020 Huertos urbanos: Terapia sustentable Directora y alumno de Ingeniería en Biotecnología, del Tec de Monterrey campus Toluca comparten los beneficios de tener tu propio huerto en casa.
Salud 27 Abril 2020 Cuarentena y bien nutrido: cómo administrar tu alacena La experta en nutrición del Tec Guadalajara y autora del libro “Nutrición Molecular”, Daniela Gordillo, comparte consejos para almacenar tu comida durante la contingencia por el COVID-19.
Investigación 22 Abril 2020 Profesores publican en libro investigación sobre fibras alimenticias La publicación busca aportar datos relevantes para la caracterización de fibra, su obtención y aplicación en el desarrollo de productos alimenticios con beneficios a la salud de la población mundial.
